Ktima Dimoula černé olivy Kalamata s peckou 1kg

Ktima Dimoula černé olivy Kalamata s peckou nálevu s extra panenským olivovým olejem 1kg Prémiové řecké olivy Kalamata (Kalamon) jsou celosvětově známé pro své jedinečné aroma, plnou, ovocnou chuť a mandlový tvar s tmavě černou nebo černofialovou barvou Prémiové olivy Kalamata z oblasti Stylida – Ktima Dimoulas Tmavé, šťavnaté a bohaté na chuť – takové jsou olivy Kalamata od rodinné firmy Ktima Dimoulas ze středního Řecka. Olivy jsou naložené v bohatém nálevu z kvalitního, extra panenského olivového oleje, který podtrhuje jejich přirozeně plnou chuť - c huť, která Vás přenese do srdce Řecka. Ideální jako delikatesa k vínu, do salátu, nebo jen tak na chuť. Ruční sklizeň ve Stylidě, oblast Fthiotis Tradiční zpracování V nálevu z extra panenského olivového olej přímo z rodinného olivového háje Složení: černé olivy s peckou Kalamata ( Kalamon ), nálev: voda, sůl, extra panenský olivový olej , regulátor kyselosti: kyselina mléčná, kyselina citronová. Skladování Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Po otevření spotřebujte do 30 dnů. Výrobce Ktima Dimoula, Stylida, Řecko Pokud olivy chcete skladovat v lednici po delší dobu (a nálev už nevypadá jako na začátku - začínají se v nálevu objevovat bílé částečky), doplňte do nálevu slunečnicový nebo olivový olej (stačí 1 velký panák - cca 0,05l). Pokud vypadá nálev hůře, můžete si udělat úplně nový nálev - jednoduchý postup najdete níže v textu. Novým nálevem můžete snížit nebo naopak zvýšit i slanost oliv. Konzumace a uskladnění oliv Kalamata Skladujte v temnu a chladu. Olej v olivách začíná tuhnout asi v cca 10 stupních a nevadí olivám teplota do 0 stupňů. Pokud olivy neotevřete, tak ve stavu v jakém je dodáváme vydrží i rok bez problému v každém tmavém špajzu. Pokud je otevřete a necháte je na kuchyňské lince, tak máme zkušenost že do 6ti týdnů nevznikne ani bílý povlak. Nesmí se však olivy vytahovat z nádobky rukou nebo olíznutou lžící. Pokud se začne ještě v průběhu nezkonzumovaných oliv objevovat bílý povlak, odstraníte ho lžící a nic se neděje. Olivy lze i vylít propláchnout, ale ztratí svou slanost. Nový nálev Každý si může udělat svůj nový nálev. Převaří se 1litr vody a nechá vychladnout. Následně se v něm rozpustí 70g soli a 20g octa a po vrácení oliv do nálevu zalijete 0,05 l extra panenským olivovým olejem (nebo slunečnicovým). To je vše. Ktima Dimoula – rodinné olivy ze Stylídy od roku 1927 Ktima Dimoula je rodinné „olivové“ hospodářství ze Stylídy ve středním Řecku. Rodina Dimoula se olivám věnuje už po čtyři generace (od roku 1927) – dnes navazuje na tradici moderním zpracováním a pečlivým výběrem odrůd. V jejich sortimentu najdete především olivy Kalamon (Kalamata) a také zelené a „blond“ olivy odrůdy Amfissis , balené v praktických rodinných velikostech. Co dělá Ktima Dimoula jiné Respekt k surovině: olivy zrají přirozeně v nálevu až 9 měsíců , díky čemuž si udrží plnou, šťavnatou chuť bez zbytečných zásahů. Poctivé balení pro kuchyni i gastro: od 300 g a 600 g až po 1 kg, 2 kg i větší kbelíky – ideální pro každodenní vaření i sdílení u stolu. Místní příběh, řecká autenticita: Stylída leží u Maliackého zálivu – oblast, která je s olivami spjatá po generace; profil značky otevřeně ukazuje rodinné zázemí a každodenní práci na „ktimě“. Tabulka velikostí řeckých oliv Velikost: Extra Jumbo 161/180 (Mezi nejprodávanější černé olivy Kalamata v Řecku patří velikost Colossal 121/140 a Extra Jumbo 161/180).