BIO CRITIDA acidita 0,3 500 ml kulatá láhev CZ BIO 003

BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ CRITIDA Z KRÉTY 500 ml Tento BIO prémiový extra panenský olivový olej pochází z Kréty z oblasti kolem Iraklia a má svůj nezaměnitelný charakter a "osobnost". Lisuje se za studena z prvního lisu pouze z jednoho druhu oliv, ze speciální odrůdy malých oliv Koroneiki. Má krásně zelenkavou barvu s jiskrou a krásné svěží mírně nasládlé olivové aroma s mírným náznakem vanilky. V chuti je krásně vyvážený s postupně nastupujícím intenzivnějším závěrem. Olivy pro přípravu tohoto oleje se sbírají ručně, v ideálním stupni zralosti a lisují je bezprostředně po sběru ještě tentýž den. V oleji zůstane zachována originální chuť a výživové vlastnosti. Olivové oleje se v této rodinné firmě vyrábí již po tři generace a na základě těchto mnohaletých zkušeností je celý proces výroby oleje prováděn s maximální péčí a odborností. Celý proces od pěstování oliv, sklizeň (ručně), lisování (za studena z prvního lisu) a lahvování (v moderních zařízeních) je navíc pečlivě dozorován samotnými majitely. Tento olej najde široké využití jak v teplé, tak i studené kuchyni. Ve studené kuchyni se používá klasicky do salátů a zeleninových pokrmů, je úžasné jím lehce zakápnout kvalitní kozí nebo ovčí sýr, na Bruschettu, na dozdobení a pod. V teplé kuchyni je skvělý k nakládání masa a do marinád, kde svými vlastnostmi maso krásně zkřehčí, na zapékaný sýr či zeleninu, na Ratatouille, na zakápnutí těstovin, spolu s citrónem na ryby, a určitě se nebojte tento olej použít i na přípravu všech druhů minutek, ryb, zeleniny ve woku, vaječné omelety či volského oka a pod. Pokrmy po tepelné úpravě s tímto olejem získají naprosto jiný chuťový rozměr! 100% olivy Koroneiki. Výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy. Skladujte v chladu a suchu, ne na přímém slunci. Acidita max 0,3% (v době stáčení); K 270 max 0,2; K 232 max 2,5; delta K max 0,01. Výživové údaje na 100 ml: Energetická hodnota: 3450 kJ/824 kcal, tuky: 91,6 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12,6 g, sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g, bílkoviny: 0 g, sůl: 0 g. Země původu : ŘECKO. Balení v kartonu : 12 ks.