Novinky
28.08.2020
Vánoční předoobjednávky
Pokud máte zájem o dárkové balíčky, jako originální Vánoční dárek. Tak Vám můžeme připravit krabičku, která bude naplněna zbožím, dle Vašeho přání. Po...
číst celé
Blog
09.09.2020
Med a jeho složky
Víte jako složky medu na nás působí blahodárně ? Proč je med léčivý ?
číst celé
22.12.2018
Ořechy a jejich blahodárné účinky
Ořechy né jen že jsou dobré , ale hlavně obsahují látky prospěšné pro naše zdraví.
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- Čokolády a Kakao
- Kakaová hmota
Kakaová hmota

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Kakaová hmotaNení skladem77 Kč67 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
100% kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla.
Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou.
Dá se použít k přímé konzumaci, bývá označována jako tzv. "100% čokoláda". Jinak je vhodná k pečení a vaření nejen sladkých pokrmů.
Po rozpuštění na jazyku cítíte kousky kakaových bobů, struktura je hrubší, chuť velmi hořká, kyselá a jsou v ni cítit rozmanité podtóny.
POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.
Země původu: Ekvádor
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota | 2410 kJ (586 kcal) |
tuky | 52,41 g |
z toho: nasycené mastné kyseliny | 31,11 g |
sacharidy | 1,3 g |
z toho: cukry | <0,40 g |
vláknina | 26,4 g |
bílkoviny | 14,16 g |
sůl | 0,064 g |
Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.
Zboží zařazeno v kategoriích